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新樂(lè)美告訴您冷凍食品如何加工?

上傳日期:2018-09-30|來(lái)源:bnm058.cn|瀏覽次數(shù):0次

新樂(lè)美告訴您冷凍食品如何加工?
? ? ? ?冷凍調(diào)理食品的加工制作有三個(gè)階段,前期是原料處理,包括水洗、挑選、解凍、切斷、稱(chēng)量、預(yù)熱、混合、搬運(yùn);第二階段是調(diào)理加工,包括成型、充填、裝飾、加熱;第三階段是凍結(jié)與包裝加工,包括預(yù)冷、凍結(jié)、包裝、檢驗(yàn)、儲(chǔ)藏。

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